Wo alles begann
Die Idee zu keen-mist entstand aus einer einfachen Beobachtung: In Düsseldorf fehlte eine Pizzeria, die wirklich authentisch italienisch kocht. Nicht die angepasste Version, die man überall findet, sondern echte neapolitanische Tradition.
2019 öffneten wir unsere Türen mit dem Ziel, genau diese Lücke zu füllen. Mit einem kleinen Team, viel Enthusiasmus und einem Steinofen, der nach traditionellen Vorgaben gebaut wurde.
Seitdem ist viel passiert. Unser Team ist gewachsen, unsere Speisekarte hat sich entwickelt, aber eines ist geblieben: unser Anspruch an Qualität und Authentizität.
